Meringhe

Ingredienti:

• 2 chiare d'uovo
• 100gr di zucchero a velo
• 1 bustina di vanillina

Procedimento:
Montare le chiare d'uovo a neve e aggiungere lentamente lo zucchero fino a quanto l'impasto non risulterà solido. Aggiungere anche qualche goccia di limone per rendere le meringhe lucide.
Disporre su una teglia ricoperta da carta da forno le meringhe e far cuocere in forno a 150° per un'ora e un quarto oppure per 15 minuti a 150°,poi per altri 15 minuti a 125° e per 20 minuti a 100°.